2025年11月27日，國家衛生健康委員會發佈2025年第7號公告，正式將威尼斯鐮刀菌蛋白（Mycoprotein from Fusarium venenatum）納入新食品原料目錄，這是繼2023年第10號公告發佈的酵母蛋白（Yeast protein fromSaccharomyces Cerevisiae）後，中國批准的第二款微生物替代蛋白，標誌著中國在微生物蛋白領域的監管與產業化發展邁出新進程。
近日，美國德克薩斯州眾議員 Randy Weber 正式提出《2025 年包裝與索賠知識法案》（Packaging and Claims Knowledge Act of 2025，簡稱 PACK 法案）。該法案核心目的為修訂《聯邦貿易委員會法》（15 U.S.C. 41 et seq.），以規範「可回收」「可堆肥」「可重複使用」等包裝聲明的真實性與透明度。
在美國食品監管體系下，一個新開發的食品成分（新原料）想要合法進入市場，往往會面臨一條看似矛盾的合規路徑：必須證明該物質屬於「公認安全」（Generally Recognized as Safe， GRAS）的。然而，GRAS的核心定義要求該物質具有「廣泛的科學共識」與「充分且公認的科學證據」，這似乎與「新原料」本身的原創性與未知性形成邏輯上的衝突。
日前，歐洲食品安全局（EFSA）發布《Guidance on the characterisation of microorganisms in support of the risk assessment of products used in the food chain》指南，作為食品鏈中微生物產品風險評估之表徵方法指引。
